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GEMA DE OVO PASTEURIZADA DESIDRATADO LAMINADO NETTO 720GR

GEMA DE OVO PASTEURIZADA DESIDRATADO LAMINADO NETTO 720GR

1 UN

Código Interno: 49353

Gema de ovo obtida de ovo fresco de galinha, após remoção da casca e separação da clara, filtrada, pasteurizada e desidratada por spray dryer. Produto com coloração amarela característica.

Principais aplicações:
Massas, bolos, biscoitos, tortas, panetone, molhos para salada, sorvete, entre outros. Funcionalidade: Sabor, textura, emulsificação, contribuição nutricional.

Transporte, armazenagem, recomendações de uso e validade:
Transporte em caminhão limpo e seco. Conservar em local seco e arejado. Depois de aberta a embalagem utilizar o mais rápido possível e introduzir recipiente limpo e seco para retirar o produto.

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