CLARA DE OVO PASTEURIZADO RESFRIADO LIQUIDO NETTO 1KG

1 UN

Clara de ovo obtida de ovo fresco de galinha, após remoção da casca e separação da gema, filtrada, pasteurizada e resfriada. Líquido de coloração amarela característica.

Principais aplicações:
Massas, bolos, tortas, suspiros, merengues, empanados, clarificador de bebidas, suplemento alimentar para esportistas e gestantes. Funcionalidade: Formação de espuma, textura leve e aerada, aumento de volume, ação de liga, contribuição nutricional.

Transporte, armazenagem, recomendações de uso e validade:
Transporte no máximo a 9ºC. Manter sob refrigeração no máx. 5ºC em local limpo. Manter sob refrigeração e consumir em até 24h.